遇到个人小包工头拖欠工资的情况，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、尝试友好协商

首先，建议您与小包工头进行面对面的沟通，直接要求他支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以明确表达自己的难处和诉求，并尝试与小包工头达成共识。同时，建议您保留好协商的记录，以备后续维权之需。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对包工头进行调查，并责令其限期支付工资。如果包工头逾期不支付，劳动监察部门还可以要求其加付赔偿金。在投诉时，您需要携带身份证明、劳动合同、工资欠条等能证明劳动关系和拖欠工资事实的材料。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望直接通过法律途径解决纠纷，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，您需要准备好能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录等。仲裁委员会将在受理申请后45日内作出裁决。如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书后的15日内向法院提起诉讼。

四、提起民事诉讼

如果小包工头具备合法用工主体资格，您还可以直接向法院提起民事诉讼来追讨工资。在提起诉讼时，您需要提交相关证据来证明自己的诉求。如果法院判决支持您的诉求，您可以通过强制执行程序来维护自己的权益。

五、注意事项

1. 及时采取行动：遇到拖欠工资的情况，您应及时采取行动来维护自己的权益。避免因为超过仲裁时效或诉讼时效而影响自己的权益维护。

2. 保留证据：在维权过程中，证据的收集和保存至关重要。您应妥善保管好所有能证明劳动关系和工资数额的证据。

3. 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或需要法律援助，可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。

综上所述，遇到个人小包工头拖欠工资的情况，您可以通过友好协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并及时采取行动以避免超过时效期限。